Sim, existe um alimento muito utilizado nas saladas, saudável e com propriedades anticancerígenas: o tomate. O médico e autor de vários livros Michael Mosley, citado pelo Mirror, explica que todos deveriam comer mais tomates, especialmente os tomates cozidos.
Por quê? Segundo o médico, os tomates contêm um antioxidante chamado licopeno, que ajuda na prevenção do câncer.
O médico explica ainda que cozinhar os tomates quebra as paredes celulares espessas do alimento, o que torna o licopeno mais acessível ao organismo.
Mais especificamente, o especialista afirma que “existem algumas evidências convincentes de que o consumo de tomate, especialmente o tomate cozido, está associado a uma redução do risco de câncer de próstata”.
Leia Também: Peixes e frutos do mar para paciente renal: quais os cuidados essenciais?
